School of Food Science
胡兰兰，博士，讲师，硕士生导师。
主要从事本土酵母资源的开发与利用、酒类酿造微生物多样性分析、酒类风味化学分析、酿酒生物技术和发酵过程中微生物间互作机制解析等研究工作。
主持及参加国家级、省部级科研项目3项，先后在学术期刊上发表论文13篇，授权专利3项。邮箱：hulanlan0808@foxmail.com
