为了让同学们更多的了解水产品食品安全，让同学们学习更多水产品加工知识，提高英语学习氛围。6月22日晚上在食品学院教学楼一楼大厅举办第一期“美食与英语沙龙”活动，本期活动以小龙虾为主题。活动邀请国外友人共同参与。此次活动由食品学院团委和食品学院胡梁斌老师的实验团队共同主办，食品学院副院长莫海珍教授带领的水产品加工研究团队提供技术支持，宝宝小龙虾提供赞助。

活动准备了“麻辣”、“蒜香”、“咖喱”口味的小龙虾，以及扇贝、海螺、水煮鱼等特色水产品料理，还有贴心的小吃、水果和饮料，让所有到场的同学们体会到了舌尖上的碰撞，都有一次舒心的交流体验。在品鉴过后，胡梁斌老师通过 “小龙虾是基因武器吗？小龙虾作为食物是否不太干净？重金属是否真的能在龙虾体内大量累积？只有中国人吃小龙虾吗？”等几个问题，用风趣幽默的语言，充满科学的论据逐一击破了小龙虾的谣言，让大家放心享用美味小龙虾。之后又带我们学习了食用小龙虾的几个常见问题并做出了解答，最后给我们介绍了我们的小龙虾烹饪过程：采用超声波清洗并且通过程序化蒸汽烤制而成，截止目前我院烹饪系主任崔震昆老师已经研制出了八种不同口味的小龙虾了。听完老师的介绍和讲解，我们采访了来参加活动的外国同学，他们表示通过学习以后能放心的食用小龙虾，并且非常相信我们的食品加工技术。

通过这次活动，我们不仅吃到了美味的小龙虾，了解了小龙虾有关的食用问题，同时也锻炼了自己的英语口语，更对水产品加工方面有了更全面的认识。