刘志远，中国烹饪大师，高级技师，食品雕刻艺术大师，河南省烹饪专业职业技能鉴定考评员，河南省烹饪技师考评员，河南省餐饮与饭店行业协会理事。

担任《烹饪美学》、《厨房设计与管理》等本科生课程教学任务，教学效果良好，长期从事中式烹饪、中式面点、西式面点的实习操作课的教学工作。

主要从事食品雕刻及烹饪美学，在烹饪中的广泛应用及厨房设备和用品的改良和创新工作。编著教材3本：《食品雕刻与拼盘》、《热菜讲义》、《江湖菜传说与面点》。