2023年9月3日，河南省科技特派员、河南科技学院粮油团队面制品专家、食品学院曾洁教授、高海燕教授、宋孟迪博士等一行4人组成科技特派员服务队，到卫辉恒升（新乡）食品有限公司，对受援单位开展技术服务工作。

在恒升（新乡）食品有限公司挂面加工基地，曾洁对两条挂面加工自动化生产线运转情况进行了现场调研，对生产的“功夫挂面”进行了审评和检测，并对“功夫挂面”加工工艺改进和品质提升，提出了建议。在公司“挂面”基地，曾洁对挂面的产品开发情况、产量、品质等进行了摸底，对落实“高端挂面的技术开发”工作，进行了具体布置。在我校与恒升（新乡）食品有限公司业共建的“新乡市高端面制品工程技术研究中心”，曾洁与公司研发团队对企业“高端智能化生产线工艺优化”“高端面制品加工与资源化利用”“面制品副产物麸皮深加工和利用”等3个研发项目进行了调研，并现场解决了相关问题。

近年来，食品学院高度重视科技特派员工作，积极为科技特派员创造工作条件。科技特派员立足乡村振兴和受援企业需求、瞄准现代食品产业振兴目标，在提升企业研发能力、提高新产品开发水平、促进科技成果转化和产学研示范等方面积极开展科技服务工作，受到受援单位的广泛好评。

（图文/高海燕 初审/周威 复审/张令文 终审/ 陈腾  李光磊）