10月11日下午3:00，应食品学院邀请，河南餐饮与饭店行业协会会长张海林教授在图书馆一楼报告厅作了题为“中国烹饪文化”的报告。食品学院副院长李光磊老师，教师代表以及2016级，2017及学生代表200余人聆听了报告会。报告会由李光磊主持。
   张海林教授从文化角度谈起，将中国烹饪文化与传统文化和中华民族的血液紧紧的联系在一起，深刻的剖析的我国烹饪文化的深层内涵。作为《中国烹饪通史》的总编，确立“中国菜”的科学内涵和整体概念，树立省籍地域经典名菜名宴品牌，不断将烹饪文化通过“一带一路”推向向世界，促进中国烹饪文化的传承发展和餐饮经济的繁荣进步。
   通过讲座，广大学生更加全面的了解我国烹饪文化，加强了专业认知，树立了专业自信。讲座结束后，学生们纷纷表示一定要学好专业知识，更好的传承烹饪文化，将我国烹饪文化发扬光大！