序号

成果    名称  

完成人

获奖名称、等级及证书号，时间

1                    

食用菌凝胶食品开发及加工废液综合利用技术

李波

河南省科技进步奖;二等;2018                    

2                    

发酵面制品复合抗老化及其协同作用机制

曾洁

河南省科技进步奖;三等;2018                    

3                    

嗜酸乳杆菌功能因子的研究及微生态乳制品的开发      

赵瑞香

河南省科技进步奖;二等;2006                    

4                    

不同温度下高压处理对肉类及其产品品质影响研究

马汉军

河南省科技进步奖;二等;2009                    

5                    

食用菌保鲜与加工中的非硫护色技术研究

李波

河南省科技进步奖;二等;2009                    

6                    

水果加工中VC控制关键技术研究及应用

高晗

河南省科技进步奖;二等;2007                    

7                    

太行山区柿子深加工技术研究

孙俊良

河南省教育厅科技成果奖;二等; 2005                    

8                    

高压处理对肉类食用品质的影响研究

马汉军

河南省教育厅科技成果奖;二等; 2006                    

9                    

《食品加工机械与设备》多媒体课件

高海燕

河南省教育厅教学成果奖;二等; 2008                    

10                    

现代化教学手段在“果蔬食品工艺学”教学中的应用

高晗

河南省教育厅教学成果奖;二等; 2008