为深入落实学院“鼓励青年教师走出去”工作要求，深化产教融合、推动科研成果转化，搭建校企协同创新平台，2026年3月26日，食品学院组织食品科学与工程专业负责人、科研秘书、食品工程实训中心副主任及研究生代表组成调研团队，赴河南省三味真厨食品有限公司开展实地调研交流，聚焦企业发展需求，拓展校企合作空间，助力青年教师提升实践能力、找准科研方向。

调研团队一行在企业负责人的带领下，率先走进生产车间，实地察看速冻面点、预制菜、高端方便食品等核心产品的自动化生产线，详细了解企业车间扩建后的产能规划、生产工艺升级、质量管控流程及技术瓶颈。调研过程中，青年教师结合自身专业特长，围绕扩建车间设备布局、工艺优化、能耗控制、品质提升等关键环节，与企业技术人员深入探讨，积极建言献策，现场交流生产线效率提升、产品品质稳定性保障等实操性解决方案。

随后，双方召开专项座谈交流会。会上，三味真厨食品有限公司相关负责人介绍了企业发展现状、核心业务布局及未来产业规划，重点阐述了企业在新产品研发、工艺创新、成果转化等方面的迫切需求。作为河南省重点食品制造企业，该公司聚焦预制菜、速冻食品领域，亟需高校技术支撑与人才赋能，为青年教师科研实践、成果落地提供了广阔平台。

学院青年教师代表结合食品学科科研优势，针对企业提出的新品口味创新、面点保鲜技术、烘焙食品保质期延长等技术痛点，逐一回应并分享解决方案。食品科学与工程专业负责人张垚博士表示，学院始终鼓励青年教师走出校园、对接产业，此次调研既是青年教师了解行业前沿、提升实践能力的重要途径，也是深化校企合作的关键一步，学院将依托学科科研平台和青年人才优势，组建专项研发团队，与企业联合开展技术攻关，助力企业突破发展瓶颈。

科研秘书王珂博士围绕校企科研合作机制、成果转化路径、人才联合培养等方面，与企业达成初步合作意向，计划建立常态化技术交流机制、联合申报科研项目、共建学生实习实训基地等合作模式，推动青年教师科研成果与企业生产需求精准对接，实现校企资源共享、优势互补。

此次调研交流，既是学院落实“鼓励青年走出去”的具体举措，也是深化产教融合、服务地方食品产业发展的生动实践。下一步，食品学院将持续搭建青年教师对接企业的桥梁，鼓励青年教师深入产业一线，聚焦企业实际需求开展科研创新，不断拓展校企合作广度与深度，优化人才培养方案，强化科研成果转化应用，以青年力量赋能校企协同发展，为河南食品产业高质量发展提供坚实的人才支撑和技术保障，推动更多青年教师携科研成果走出实验室、走向生产线。

（图文/王珂 初审/郭婧媛 复审/何鸿举 终审/李光磊）