为深入贯彻落实创新驱动发展战略，深化校企产学研协同创新，推动科研成果从实验室走向生产线，食品学院积极践行青年教师“走出去”战略，精准对接产业需求，组织骨干教师赴广东多家知名企业开展调研与合作交流，切实把论文写在祖国大地上。

2026年2月6日至10日，食品学院青年教师王珂博士应广东企业邀请，先后前往广州白云山汉方现代药业有限公司、深圳华大基因科技有限公司、汤臣倍健股份有限公司等行业标杆企业，通过实地调研、技术交流、专题报告等多种形式，与企业负责人、技术骨干展开深入交流，详细了解企业在高新技术落地、生产工艺优化、产业升级推进等方面的需求，达成初步合作意向。

作为食品学院骨干教师，王珂博士长期深耕食品物理加工与品质控制研究，具备扎实的专业理论功底和丰富的实践经验。此次赴广东企业考察，他坚持“需求导向、问题导向、实效导向”，深入企业生产车间、研发实验室，近距离察看原料处理、加工生产、品质检测等全流程，细致询问生产设备运行、工艺参数设置、技术操作规范等细节，全面了解企业在产品品质升级、生产工艺优化、副产品综合利用等方面的技术瓶颈。结合自身研究专长，王珂博士提出通过射频物理杀菌技术优化生产工艺的解决方案，并现场演示技术应用案例，为企业提供可落地、可推广的实践路径。

在各企业调研交流期间，双方聚焦行业前沿，精准对接合作需求，取得一系列阶段性成果。在广州白云山汉方现代药业有限公司，王珂博士参观了企业现代化生产基地与研发中心，详细了解企业在中药现代化、健康产品创新领域的探索实践。双方围绕食品加工技术与中医药健康理念的深度融合展开深入研讨，重点探讨了特医食品开发领域的合作可能性，为推动传统中医药与现代食品产业跨界融合奠定基础。

在深圳华大基因科技有限公司，王珂博士与企业技术团队围绕基因组学技术在食品营养与健康领域的应用展开热烈研讨，借助华大基因在生命科学领域的领先优势，拓宽科研视野，双方就联合开展科研项目、共建创新平台等议题充分沟通，初步达成技术创新深度合作意向。

在汤臣倍健透明工厂，王珂博士以“降本增效，锁鲜升级——射频物理杀菌技术的‘产学研’实践”为题作专题报告，系统阐述该技术在食品保鲜领域的应用前景、技术优势及产学研合作模式，报告内容贴合企业实际需求，引发现场强烈反响。会后，双方就技术落地应用、联合人才培养、科研项目共建等议题进行了深入磋商，达成明确初步合作共识。

“‘走出去’不仅是技术的输出，更是责任的担当，更是产学研协同的重要路径。”王珂博士表示，高校科研工作者要立足产业需求，找准科研与生产的结合点，让科研成果真正服务于企业发展、赋能产业升级，切实为企业创造实实在在的价值。

此次赴广东企业调研交流，是食品学院深化校企产学研协同创新的重要举措，也是推动科研成果转化落地、践行“产教融合、科教融汇”的具体实践。通过与行业标杆企业建立常态化沟通机制，既能精准把握产业发展需求，推动科研方向与企业需求同频共振，实现科研成果高效转化，也能为企业精准输送技术支持、培养专业人才，最终实现“企业得技术、高校得成果、人才得成长”的三方共赢。

下一步，食品学院将持续发挥学科优势与人才优势，进一步深化校地、校企合作，聚焦地方食品产业高质量发展需求，精准对接企业技术痛点，积极引进发达地区先进经验与技术理念，以科技赋能产业升级，以人才支撑发展提质，不断拓宽产学研合作广度、提升合作深度，为区域经济协同发展注入更多科技动能。

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（图文/王珂 初审/郭婧媛 复审/何鸿举 终审/李光磊）