为了更好的加强专业认知，提高专业自信心，食品学院于2016年12月12日晚上七点半在四合一举办了食品学院名师论坛之对话烹饪讲座。食品学院烹饪与营养教育系主任崔震昆以“技术创新革命”为题，为全体烹饪专业的学生做了精彩讲座。  

   讲座开始，主讲人崔震昆老师紧紧围绕着“技术革命创新”这三个主题词，结合自己上大学时的经历，为同学们讲解了烹饪专业究竟该如何学习。崔老师强调了技术尤其是学习的重要性，他说到，学习是将来立足于世界的根本，只有不断学习，努力学习，才能拥有真正的技术，才可以学着发动一场专业领域的革命，进行一场专业领域的创新。三者相辅相成，技术是革命与创新的基础，而革命与创新又带来了新的知识，在这样一个相互促进的过程中，推动专业领域不断向前发展。同学们认真听着，不时低头记笔记。  

   食品学院名师论坛旨在通过邀请专业名师举办讲座，帮助广大同学认识和了解专业前景，对学生个人发展等方面给予指导。本次名师论坛之对话烹饪就是针对烹饪专业的就业市场、未来的发展方向进行分析，帮助学生加强专业认知做好科学规划职业生涯。通过讲座广大学生纷纷表示他们对本专业的前景有了更加详细的了解，也对目前自己的学习任务和目标有了清晰的认识和定位，为他们学好专业知识奠定良好基础。