5月23日--26日在江苏扬州举行的2016年第五届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛决赛上，由食品学院崔震昆作为指导教师，邢凯、薛林栓、李志豪、王晨4名学生组成的《焙爱时光DIY 烘焙工坊》创业团队在27支决赛队伍中荣获大赛二等奖。崔震昆老师被荣获“优秀指导教师”荣誉称号。

2016年第五届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛由中国烹饪协会主办，全国餐饮职业教育教学指导委员会、中国烹饪协会餐饮教育委员会承办，江苏扬州商务高等职业学校协办，我校第一次派队参赛，参赛作品从创业题材的选取、方案的撰写、项目的可实施性及方案的阐述、答辩都得到了评委老师的认可，充分展现了我校学生的“双创”成果，通过比赛，检验了学生自主创新与设计能力，提高了团队合作意识，对学生学以致用、勇于创新、自主创业，发挥了积极作用，更加激励我系各专业设置与产业需求、课程内容与职业标准、教学过程与生产过程的有效对接，进一步促进高素质人才培养，为餐饮市场的新潮流、新需求、新时尚储备发展力量。