1月6日，应食品学院邀请，南京农业大学博士生导师，中国畜产品加工研究会常务理事，南京肉制品加工产业创新中心主任黄明教授来我校讲学。

黄明教授以“畜产品加工与安全现状及趋势分析”为主题，介绍了当前国际和我国畜产品加工及安全问题的现状，分析了畜产品及其安全问题的发展趋势，并提出了可行的对策与建议。

报告结束后，黄明教授对我校的人才培养质量进行了肯定、并与本科生在学习方法、研究方向选择及就业方向等方面进行了交流，勉励在读本科生要珍惜当前的大好时光，努力学习。