2008年11月29日，受河南省科技厅委托，由河南省教育厅主持的我校科研成果鉴定会在食品学院三楼会议室召开，对我院马汉军教授主持的“不同温度下高压处理对肉类及其产品品质影响研究”、李波副教授主持的“食用菌保鲜与加工中的非硫护色技术研究”、魏新军副教授主持的“指纹图谱技术在食品质量监控中的应用研究”、高晗副教授主持的“太行山区主要野生果品综合加工研究” 和杨国堂副教授主持的“酱烧类传统豫菜工业化生产技术研究”等五项成果进行鉴定。教育厅张水潮处长和刘兴友副校长出席鉴定会，科技处、食品学院负责同志参加鉴定会。

     鉴定会上，由河南工业大学副校长卞科等7位专家组成的鉴定委员会专家认真听取了课题组的研究报告，审查了相关鉴定材料，并进行了质疑和答辩。最后专家一致认为，这五个项目的研究开发，设计合理、工艺科学、数据详实、结论可靠，其整体水平达到国内同类研究领先或先进水平，一致同意通过鉴定。