2009年8月15日，受河南省科技厅委托，由河南省教育厅主持的我校科研成果鉴定会在校八楼第二会议室召开，对食品学院李波副教授主持的“香菇多种活性成分提取分离工艺及几种食用菌活性成分研究”、魏新军副教授主持的“肉制品低温发酵加工关键技术研究及质量控制”、高晗副教授主持的“百薯1号茎尖营养价值研究及其产品开发” 、李光磊副教授主持的“抗性淀粉的压热法制备及特性研究”和余小领副教授主持的“不同冷冻工艺对猪肉保水性和组织结构的影响研究”等五项成果进行鉴定。科技厅成果处王文瑞处长、教育厅科外处张水潮处长和刘荣增副校长出席鉴定会。

鉴定会上，由河南师范大学副校长徐存栓等7位专家组成的鉴定委员会专家认真听取了课题组的研究报告，审查了相关鉴定材料，并进行了质疑和答辩。最后专家一致认为，这五个项目创新性较强，达到国内同类研究领先水平，一致同意通过鉴定。（食品学院 李波）