为丰富新生专业体验活动内容，推进“食育”+“五育”创新协同发展，食品学院开展“食育工坊”第三期——2026级新生专业体验活动。本次活动面向2026级新生，以戚风纸杯蛋糕烘焙为主题，把专业认知、劳动实践、营养科普与心理关怀有机结合，让新生在动手制作麦芬戚风纸杯蛋糕的过程中感受食品专业魅力，舒缓情绪、滋养心灵。

活动现场，指导老师结合食品专业知识，围绕戚风纸杯蛋糕配方原理、原料特性、加工工艺要点展开讲解，将烘焙实操、食品营养知识与情绪调节体验相融合，引导同学们在动手实践中建立专业感知，在烘焙实操环节，同学们依次完成配料称量、面糊调制、装模整型等步骤，分工协作、规范操作。专注制作的过程，帮助新生暂时卸下入学适应与学业压力，沉浸式感受食品加工的乐趣。

等待成品烘烤的间隙，同学们围坐在一起交流入学体会、分享专业学习心得，彼此鼓励、互相交流心得。香甜松软的麦芬蛋糕出炉后，大家一同品尝亲手制作的麦芬蛋糕，在劳动实践中收获满满的成就感与幸福感。

此次活动立足食品学院专业特色，依托2026级新生专业体验活动，以美食为载体开展沉浸式专业启蒙实践，将专业认知、劳动教育与心理关怀融为一体。下一步，学院将持续用好“食育工坊”实践平台，推出更多贴合新生需求的专业体验系列活动，持续夯实新生专业思想，引导同学们厚植专业兴趣，关注自身心理健康，培育积极健康心态。

（图文/秦静 初审/郭婧媛 复审/郭延成 终审/陈腾）