10月17日上午，食品学院学科发展方向专家咨询会在学院304会议室召开。会议特邀郑州大学原副校长屈凌波教授、河南省农业科学院农产品加工研究中心张康逸研究员莅临指导，围绕国家食品学科发展政策、学科发展方向凝练与研究重点布局作专题指导。学院领导班子成员、各团队负责人、学术带头人及拟申报国家自然科学基金的青年教师参加会议。

会上，学院负责人对两位专家的到来表示热烈欢迎和衷心感谢，并简要介绍了食品学院办学历史、学科平台建设及“十四五”期间取得的主要成效，重点汇报了食品学院学科发展面临的短板与“十五五”初步凝练的五个研究方向。

随后，两位专家结合国家战略与区域产业需求，对学科“十五五”发展定位进行深入分析，重点解读国家相关政策文件中关于营养型食物研发、营养化和高值化加工、传统食品工业化、食品工业核心菌种与酶制剂创制等部署及政策导向。专家指出，河南作为全国食品工业大省，食品学科发展必须坚持“顶天立地”——既要对接科学前沿，又要直击产业痛点，在细分领域形成不可替代的辨识度和差异化竞争优势。

围绕学院初步凝练的学科方向，两位专家逐一分析其产业对位性、科学问题凝练度与发展前景，并就如何依托“国家猪肉加工技术研发专业中心”“农业农村部传统特色肉制品加工技术科研试验基地”等平台打造省内独有优势、如何将“烹饪与营养教育”专业资源转化为豫菜工业化的学科壁垒、如何以太行山道地资源与食用菌大省禀赋实现错位发展等提出指导意见。

本次咨询会是食品学院推进“十五五”学科规划编制、系统凝练学科方向的重要举措，对于全院进一步明确主攻方向、凝聚团队合力、提升国家级项目承担能力具有重要意义。学院将以此次专家指导为契机，加快完善方向体系化构建与团队优化，推动学科建设与河南万亿级现代食品产业集群需求深度对接，为学校博士授予单位建设和高质量发展贡献食品学科力量。

（图片/王珂 撰稿/何鸿举 初审/郭婧媛 复审/何鸿举 终审/李光磊）