10月14日下午，食品学院与河南餐旅烹饪职业教育集团有限公司、河南景田中央厨房有限公司校企合作框架协议签约仪式在食品学院三楼会议室举行。食品学院主要党政领导、河南餐旅烹饪职业教育集团有限公司、河南景田中央厨房有限公司等相关负责人及三方代表出席仪式。

仪式上，三方分别介绍了各自在学科与人才、产业与资金、生产与渠道方面的资源优势，围绕共建产学研合作平台、推动食品与烹饪领域科技成果转化进行深入交流，并共同签署《校企合作协议》。

根据协议，三方本着“优势互补、资源共享、互惠双赢、共同发展”的原则，共同打造覆盖“研发—转化—销售”全链条的产学研合作平台。在平台共建方面，食品学院提供满足研发及小试需求的实验场地、基础实验设备与科研平台；河南餐旅烹饪职业教育集团投入产业化所需的研发资金、中试设备及市场导向的技术需求；河南景田中央厨房提供配套产品仓储周转与配送条件，协同开展中试产品的量产验证与市场投放。在技术攻关方面，三方将围绕预制菜肴、中式面点、生鲜肉制品保鲜、风味稳定调控等行业痛点，由企业定期发布技术需求、学院组织科研团队定向攻关，形成“企业出题、高校解题、市场验题”的协同机制。在人才培养方面，三方探索“订单式”人才培养模式，企业作为学院实习就业基地接纳学生开展认知实习、生产实习与毕业实习，学院根据企业岗位需求优化烹饪与营养、食品科学等专业课程设置，共同开发实训教材。在市场运营方面，景田中央厨房依托其销售渠道与冷链物流体系，承担合作产品的市场推广、订单承接、仓储管理及终端配送服务，打通成果转化“最后一公里”。

协议的签署，是食品学院深入贯彻落实产教融合、科教融汇要求，推动教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接的重要举措，也是企业借力高校科研与人才资源、加快产品升级与工艺改进的务实选择。三方将以此次签约为起点，加快在共建研发实训基地、联合技术攻关、实习就业基地建设等方面的实质性落地，力争形成一批可转化、可推广的技术成果与教学成果，为河南食品产业高质量发展和乡村全面振兴贡献“校企共同体”力量。

（图片/何鸿举 撰稿/王珂 初审/郭婧媛 复审/何鸿举 终审/李光磊）