为提升学生创新创业意识和能力，激发学生关注食品营养与安全的热情，食品拟举办食品营养与安全知识竞赛。

一、组织机构

大赛由教务处主办，食品学院承办。

二、参加对象

食品学院相关专业。

三、竞赛内容

试题库以食品化学、食品营养、食品安全与卫生原理、食品工艺学、食品包装学、食品分析、食品原料安全控制、食品安全保藏学、食品法规与标准、仪器分析等10门课程的专业知识为范围，题型为判断题、单选题、多选题，全部试题库试题数量为1000道，每道题分值1分。预赛在学习通系统进行，时间为50分钟，系统随机组卷20套，试卷随机发放，教师在线监考，超过3次退出系统取消参赛资格，每套试卷试题100道，分值100分。决赛则在固定教室进行在线竞赛，地点待定。

四、大赛程序及考核要求

（一）模拟阶段：2021年4月21日为模拟阶段，时间安排为9:00-17:00。

（二）比赛阶段：2021年4月23日为比赛阶段，时间安排为9:00-17:00，比赛成绩排名前60%的同学获得奖项。

（三）大赛颁奖：2021年4月26日。

五、奖项设置

本次大赛设一等奖、二等奖、三等奖，其中一等奖10%，二等奖20%，三等奖30%，并对获奖选手颁发奖品和获奖证书。

主办方：教务处

承办方：食品学院

2021年4月15日