为弘扬中国传统饮食文化，培养大学生文化自信，促进大学生互相学习，加强各专业的交流和联系，提高学生对食品类产品的创新意识，丰富学生课余生活。大赛由教务处主办、食品学院承办。现将有关事宜通知如下：

一、大赛主题

弘扬传统美食 平衡营养膳食

二、组织机构

大赛由教务处主办，食品学院承办。

三、参加对象

食品类相关专业。

四、大赛时间

2021年4月9日

五、大赛地点

食品学院五合一

六、参赛人员

食品类相关专业在校学生

七、参赛及作品要求

作品原创要求：在汤圆类中自行选定产品类型，完成作品的选题、设计、分析和制作等工作，所有作品必须为在校大学生的原创作品。每件作品应有指导老师1人。作品不得侵犯他人知识产权，不得将教师的科研成果和市售产品作为学生作品参赛。

作品要求：现场提交参赛作品应是成品，数量应保证专家、大众评委品评。

八、大赛程序

（一）提交作品：2021年4月9日上午9:00—10:00

（二）专家与大众评委品评：2021年4月9日上午10:00——11:00

（三）专家点评、颁奖仪式：2021年4月9日上午11:00——12:00

九、奖项设置

创意汤圆设置：坚果类、水果类、鲜花类、肉类四大类，分别设置一等奖1个，二等奖3个，三等奖5个；设最佳创意奖1个、最佳风味奖1个、最佳外观奖1个。

主办方：教务处

承办方：食品学院

2021年3月20日